مكوّن عطري
شبت dill
التوابلdill الشبت أو السبِتُ ويسمى في بلاد الشام ودول اخرى عين الجرادة هو نبات عشبي حولي يتبع الفصيلة الخيمية. موطنه المغرب العربي وإسبانيا والبرتغال وقبرص وبعض مناطق أوروبا. ويوجد اليوم في مناطق كثيرة من العالم. يزرع في جنوب غرب ووسط آسيا. يستخدم في العديد من الأطعمة وخاصة الحساء والمأكولات البحرية. تحتوي الثمار على زيت الشبت Dill Oil، والذي يحتوي على الكارفون Carvone بنسبة 53- 63%، ومركبات الليمونين (بالإنجليزية: Limonene)، والفيلاندرين (بالإنجليزية: Phellandrene)، والأبيول (بالإنجليزية: Apiole).
الاستخدام
يدخل في 3 عطر
مكوّنات أخرى من نفس المجموعة
فانيلا Vanilla
(5,382)
فول التونكا tonka bean
(2,200)
حب الهال Cardamom
(1,644)
فلفل وردي Pink pepper
(1,444)
قرفة cinnamon
(1,182)
جوز الطيب Nutmeg
(1,088)
زنجبيل Ginger
(1,012)
زعفران saffron
(975)
ملاحظات حارة Spicy Notes (spices)
(887)
فلفل pepper
(796)
فلفل اسود black pepper
(668)
بذور القرنفل Cloves
(639)
