مكوّن عطري
توفي Toffee
الحلوياتالتوفي هو خليط سكاكري مصنوع من إذابة دبس السكر (مولاس) مع السكر مع الزبدة وأحيانا الطحين، كامل الخليط يتم تسخينه حتى تصل درجة حرارته حتى 150 أو 160° درجة مئوية وهي مرحلة تسمى الهارد كراك "hard crack" وهي المرحلة التي تسبق تحول الخليط للحالة السائلة بالكامل.
كما يمكن تحضير التوفي بحرق السكر في مقلاة حتى يذوب أو يصبح لونه بني فاتح ثم يضاف إليه قشدة ويحرّك المزيج بسرعة حتى يتجانس.
أفضل عطور هذا المكوّن
استخدم هذا المكوّن في صمّم عطرك
الاستخدام
يدخل في 33 عطر
مكوّنات أخرى من نفس المجموعة
الكراميل Caramel
(465)
شوكولاتة chocolate
(338)
سكر sugar
(176)
الملاحظات الحلوة Sweet notes
(158)
شكولاتة داكنة Dark chocolate
(95)
غزل البنات Cotton Candy
(86)
مارشميلو Marshmallow
(76)
برالين Praline
(65)
الكريمه Cream
(64)
شوكولاتة بيضاء White chocolate
(48)
سكر بني Brown sugar
(37)
زبدة Butter
(33)
