توفي Toffee

آخر الأخبار

shadow

توفي Toffee

التوفي هو خليط سكاكري مصنوع من إذابة دبس السكر (مولاس) مع السكر مع الزبدة وأحيانا الطحين، كامل الخليط يتم تسخينه حتى تصل درجة حرارته حتى 150 أو 160° درجة مئوية وهي مرحلة تسمى الهارد كراك "hard crack" وهي المرحلة التي تسبق تحول الخليط للحالة السائلة بالكامل. كما يمكن تحضير التوفي بحرق السكر في مقلاة حتى يذوب أو يصبح لونه بني فاتح ثم يضاف إليه قشدة ويحرّك المزيج بسرعة حتى يتجانس.
عدد العطور التي تحتوي على توفي Toffee 33 عطر
بداية العطر 15.15%
قلب العطر 30.3%
قاعدة العطر 36.36%
عطور تحتوي على توفي Toffee