بدأ كل شيء في عام 1860 في قرية صغيرة من سونفيلير، سويسرا. هنا حيث يوجد لويس أوليس شوبارد ( Louis-Ulysse Chopard)، الشاب الحرفي الموهوب ، أنشأ ورشته الخاصة به بحكم الدقة والموثوقية ، حيث سرعان ما اكتسبت الساعات التي صنعها سمعة راسخة بين جميع المتحمسين ووجد العديد من المشترين ولا سيما في مناطق بعيدة كأوروبا الشرقية وروسيا والدول الاسكندنافية. في عام 1921، فتح نجل المؤسس وهو بول لويس شوبارد فرع في لا شو دو فون ثم نقل مقر الشركة هناك. بينما في عام 1937، قام بنقل الشركة إلى جنيف، عاصمة الساعات الفاخرة، مما جعلها عالمية. في عام 1943، بول أندريه شوبارد، حفيد لويس أوليس تولى رئاسة الشركة بعد أن رفض أي من أبناؤه تولي أمر الشركة. ففي عام 1963 سعى ليكون المشتري قادراً على انعاش وإدامة إرث العلامة التجارية. كان هذا عندما التقى كارل شويفيل ،المنحدر من سلالة حاكمة صانعة للساعات والمجوهرات من بفورتسهايم ، ألمانيا.و بعد اجتماع قصير دار بينهما ، قرر كارل شويفيل شراء الشركة. في ظل زخم الأسرة، شهدت شوبارد تطوير مذهل. حيث اشتهرت بإبداعاتها ، ومكانتها في فن التكنولوجيا وتميز الحرفين العاملين فيها. حيث أصبحت واحدة من الأسماء الرائدة في صناعة الساعات والمجوهرات الراقية. مستقلة كلياً. شوبارد تسعى للحصول على التقاليد العائلية العريقة. حيث دبر كارل شويفيل وزوجته كارين أمر التوسع الدولي للشركة لأكثر من 40 عاماً. فكان طفليهما الرئيسين الحاليين للشركة، حيث كانت كارولين المسؤولة عن مجموعة السيدات والمجوهرات الرفيعة، في حين أن أخاها كارل فريدريش شويفيل يدير مجموعة الرجال ويتابع انتاج شويارد.